In My Kitchen - "Dans La Cuisine de Paul" #1 - Paul Matwinch
Alimentation Santé

In My Kitchen – « Dans La Cuisine de Paul » #1

Découvrez le premier épisode de « Dans La Cuisine de Paul », mon vidéo-podcast dédié aux recettes de cuisine

 

Je vous en ai parlé dans le dernier article, je réfléchis actuellement à mon alimentation et notamment à l’absorption de viande .

 

Cette réflexion m’amènera peut être à devenir végétarien et attendant j’ai décidé de tester quelques recettes végétariennes dont un « Tofu poêlé au sésame et aux oignons frais ».

 

Depuis a création du blog, vous êtes de plus en plus nombreux à me demander ce que je mange au quotidien, de poster des photos de mes repas,… Je ne trouvais pas cela très intéressant car cela fait maintenant plusieurs années que je mange « utile » .

Par utile, j’entends sans recherche de plaisir et une assiete de pates complètes cuites à l’eau sans sauce sans fromage râpé consommé régulièrement, ou une poêlée d’haricots verts revenu avec un peu d’ail sans matière grasse, ne méritaient pas une photo ou une vidéo.

 

Mais le test de recettes végétariennes est enfin l’occasion de satisfaire votre demande et je dois bien l’avouer de m’essayer au podcast vidéo ^^

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Je vous prierai d’acceuillir cette vidéo avec bienveillance ça n’est qu’un essai et surtout ma toute première et je l’ai réalisé avec les moyens à ma disposition:

 

  • mon iPhone pour la captation  » des consignes » et de mon visage.
  • mon MacBook pour filmer le plan de travail et la réalisation de la recette.

 

Le son n’est pas toujours de bonne qualité car je me suis planté dans les réglages de mon micro externe un Zoom H2N…

 

Après vous avoir mis en garde sur la qualité de ce premier essai, je souhaite la bienvenue de ma cuisine et un bon visionnage de ce premier épisode de  « Dans La cuisine de Paul »

 

 

Difficile d’être objectif, puisque c’est moi qui est réalisé le plat mais je l’ai trouvé très bon et je suis content d’avoir renouvelé l’ « expérience Tofu »

 

Pour ceux qui souhaiteraient réaliser la recette voici la liste des ingrédients nécessaires:

 

– 400 grammes de Tofu

– 4 oignons

– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 2 cuillères à soupe de graines de sésame

– du jus de citron

– sel + poivre

 

Préparation: 15min

Marinade: de 0 à 6 heures

Cuisson : 6min

Merci d’avoir visionné cette vidéo « Dans la Cuisine de Paul » . Vos commentaires et suggestions sont plus que jamais les bienvenus d’autant plus que je débute 😉

 

D’autres vidéo sont désormais disponible sur ma Chaine YouTube ou dans l’onglet « Recettes » du blog
A bientôt et « Bon Appétit « ,

 

Paul

 

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